这里是一片“木耳海洋”，漫步其中，仿若置身于木耳主题的生态公园。
这里有一座“木耳博物馆”，底蕴深厚，见证木耳产业发展的百年兴衰。
秦岭多宝，木耳就是其中之一。
在陕西省商洛市柞水县下梁镇，充分利用天然优势发展木耳种植，2018年全镇种植地栽木耳5580万袋，加工销售木耳农产品2000吨，年产值9250万元，占年总产值的68.7%。2018年农业农村部下达下梁镇实施产业强镇项目。
“万山丛树多，土人伐木生耳。近耳收买成包，水陆运至襄汉，作郧耳出售，价倍川耳。”早在明清时期，柞水人就从事木耳生产。受优良的气候条件影响，柞水木耳充分保留了原生态的生长条件，造就了柞水木耳这一独特的山中珍馐、养生珍品，被认定为国家地理标志证明商标和农产品地理标志产品。与其他地区木耳相比，柞水木耳具有品质好、味道好、营养价值高、保健价值高、药用价值高“两好三高”之特点，深受广大消费者青睐。
立体栽培效益增
在下梁镇，木耳不是种在地上，而是挂在空中！
在木耳温室立体栽培大棚，原先在地上栽的菌袋成串吊在一起。原来，这种立体吊袋种植模式亩产效益是地栽木耳的3倍，特别适合土地比较少的山区。
传统方法生产黑木耳，都要砍伐椽头粗的柞树，搭架生产木耳，1架柞木耳架，3年时间才能生产5公斤干木耳。生产方式落后，产出率低，木材浪费十分严重。
地栽木耳是通过用锯末、木屑、庄稼秸秆等做袋料，配上菌种做成袋料棒。用过的木耳袋料棒，还可以做成肥料或作为平菇种植的原料。在平原土地上每亩可排列栽植袋料棒1万个，产木耳量相当于同重量的柞木木耳的10倍。
从柞木耳架到地栽木耳再到立体吊袋木耳，下梁镇木耳种植模式实现了“三级跳”。
下梁镇柞树生产的黑木耳先后获得杨凌农高会后稷金像奖、农交会金奖等殊荣，2012年被认定为国家地理标志产品。镇政府多方考察论证，将木耳产业确定为农业产业强镇主导产业，从产业基地、经营主体培育、休闲体验等方面精心规划实施木耳产业核心区、休闲区、加工区、文化区和门户区等5大功能区17个重点项目，积极做好招商引资工作，扶持木耳产业从小到大、由弱变强持续发展。
五颜六色的木耳小镇
除了黑木耳，这里还有金耳、银耳、毛木耳、玉木耳……走进位于柞水县下梁镇西川村的木耳小镇，五颜六色、形态各异的耳类食用菌让人看得眼花缭乱，这里的金耳等还能卖出黄金价！在这里，除了赏木耳风景，还可以看木耳戏、听木耳歌、吃木耳宴，木耳已经成为柞水县的一道靓丽风景线。
依托柞水溶洞、牛背梁国家森林公园等旅游资源优势，柞水县建立起了一个以木耳为主题的可参与、可体验、可观光、可休闲、可采购的农旅文创综合业态。木耳小镇、木耳主题公园，让更多的人了解柞水木耳文化，体验柞水木耳生产，传播柞水木耳品牌。
据了解，木耳小镇分为门户区、示范区、观光区、生产区、加工区5大片区，于2017年4月开工建设。门户区建成木耳休闲广场、游客接待服务中心、生态停车场等附属设施；示范区以木耳技术研发和木耳菌包生产为主，红薯粉条分析建成占地21亩的木耳技术研发中心和3条百万袋菌包生产线，年可生产地栽黑木耳菌包1000万袋。
下梁镇以“一区多基地”为架构，以融合食用菌生产、加工、观光、科普教育为方向，建成全省首个以木耳为主题的特色小镇和全市首个国家AAA级农业休闲旅游景区，西川村被农业农村部认定为全国“一村一品”示范村。全镇食用菌主导产业覆盖率达到85%，实现483户贫困户产业脱贫，释放了1+1+1＞3产业融合叠加兴村强镇效应，推动了农业转型升级，走出了一条秦岭山区产业振兴之路。
提升品牌双线营销
近年来，下梁镇实施“柞水木耳”品牌计划，秦峰、野森林公司获得产品和产地一体化认定，还成功研发出玉木耳、金木耳等市场紧俏特色木耳产品，开发了木耳挂面、木耳脆、木耳代餐粉等木耳加工产品，柞水木耳系列产品获得“2018年度最受南京市民欢迎的商洛农产品”。紧抓消费扶贫、苏陕协作机遇，组织经营主体参加丝博会、农交会、苏陕协作推介会等重大节会活动8场次，2018年下梁镇“柞水木耳”入选“国家品牌计划”。引导发展个体淘宝网店6个，全方位拓宽木耳营销渠道，实现线上、线下双向销售全国。
下梁镇以深化农村集体产权制度改革为突破口，积极推行“借袋还耳”、“借棚还耳”的“两借两还”模式和“六型联结、三七分配”产业发展利益联结机制，大力实施了三资股份、租赁分包、产业领养、劳务用工、产品订单、开展服务六个增收“套餐”，实现群众农户股份联结挣股金、租赁联结挣租金、领养联结挣利金、承包联结挣赢金、劳务联结挣薪金、服务联结挣佣金。全镇500余户通过“两借两还”发展地栽黑木耳生产，户均增收2000—5000元，折股量化的土地等资源，累计分红125万元；500余人通过季节性务工，人均实现劳务收入7000元。
来源下梁镇人民政府编辑赵飘飘往期回顾
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